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2017年3月22日—1.牛雜買回來的時候有先燙過，大概是水快滾的時候牛雜放下去，煮到水滾就關火撈起來。再來蒜苗、辣椒切段，薑切大塊，全部放到平底鍋爆炒。
牛雜料理怎麼做？愛料理精選25篇簡易食譜做法與步驟，有最新的港式滷牛雜、韓式牛雜大醬湯+起司辣炒年糕、飛利浦萬用鍋日式滷牛雜、肥牛蛋炒饭。
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2010年2月21日—1.起油鍋，將薑絲下鍋爆香。·2.接著將牛雜下鍋拌炒，接著稍微煎煮一下。·3.辣椒切末下鍋翻炒，接著下醬油、糖及米酒。·4.蓋上鍋蓋以小火悶煮約10分鐘， ...
2021年2月16日—1、干椒切段，姜切片，蔥挽結。·2、鍋置旺火上，放入植物油，下入薑片、干椒煸香。·3、加入牛雜煸至起白點時下入豆瓣醬、十三香粉炒至油呈紅色。·4、烹 ...
新鲜牛杂600克。...锅中加两勺料酒，将牛杂放入锅中焯一下水，然后冲去浮沫。...转入高压锅中，加姜片、八角、桂皮、香叶，压15分钟。...红椒、青尖椒、蒜苗分别切段、姜 ...