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【皇帝豆食譜】:筑前煮(3),素炒皇帝豆,馬鈴薯燉肉(4),筑前煮,皇帝豆燒百頁,皇帝豆蒸雞胸,金桔排骨,雞片炒皇帝豆,雪裡紅炒皇帝豆,鮪魚蔬菜飯,皇帝豆燒五花, ...
2006年1月1日—素炒皇帝豆【快樂廚房雜誌第12期】瓜果類,主菜,中式料理,素食,鮮嫩蔬菜料理32道:www.ytower.com.tw.
皇帝豆盛產於1~3月,一般不食用豆莢,僅食用豆莢中的豆子。皇帝豆為優質澱粉,營養分類上被列為主食類,很適合搭配米飯一起烹煮。料理上清炒勝過濃郁料理,和菇類、 ...