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2023年4月2日—做法:1.將柳葉魚表層灑上檸檬椒鹽,接著依序沾上低筋麵粉→雞蛋液→麵包粉。2.起160度油鍋,取柳葉魚下鍋炸至表面呈金黃色,撈起瀝油。3.柳葉魚表層灑 ...
熟食攤隨處可見炸好的柳葉魚(也稱喜相逢)女兒喜歡吃那滿滿的,咬起來卡滋卡滋的蛋每次看見了就會買一些給她解解饞!!可是我不是很愛外面賣柳葉魚,因為魚的外皮裹 ...
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2021年10月18日—自己在家炸物,鍋子面積不要選太大,選小且深的,這樣炸油不需要多,像柳葉魚大概是一點五公分到兩公分左右深度的油就夠了。開中小火,熱油180度左右, ...
2016年9月10日—柳葉魚洗淨拭乾,先用醬油、鹽、糖、米酒、胡椒粉拌勻醃15分鐘,接著將醃好的柳葉魚依序蘸上麵粉、蛋液與麵包粉。
2016年6月26日—自己在家做的酥炸柳葉魚不同於外面總是裹著厚厚一層麵皮,皮薄脆且內鮮甜還帶著啵滋啵滋的魚蛋口感,偶爾吃一次真的蠻過癮的!【關鍵字】:酥炸 ...
2016年6月26日—自己在家做的酥炸柳葉魚不同於外面總是裹著厚厚一層麵皮,皮薄脆且內鮮甜還帶著啵滋啵滋的魚蛋口感,偶爾吃一次真的蠻過癮的!【關鍵字】:酥炸 ...
2020年3月30日—預備食材·柳葉魚20尾·鹽少許·玉米粉10克·雞蛋1顆·白胡椒粉少許·米酒5克·醬油5克·地瓜粉適量.