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2019年3月5日—將250克的豬油脂放入乾鍋中，下鍋前不需預熱鍋，加入約5c.c.至10c.c.的開水後，再開小火以攝氏80至100度的溫度，慢慢煸油。若怕加開水會產生油爆，可將 ...
2021年11月11日—豬油小常識油脂對人體是非常重要，一般人認為植物油（如葵花油、沙拉油）比豬油健康，但自製的豬油不會比植物油差，而且豬油在常溫下是固態，穩定性高、 ...
2021年9月8日—△網友請教大家如何炸豬油，掀起討論。（圖／翻攝自《家常菜》臉書）貼文一出，隨即引發網友熱烈討論，許多內行老饕 ...
將豬肥絞肉放入鑄鐵鍋或導熱均勻的不沾鍋，直接全程開中或中小火加熱至榨出油，即能炸出淡黃色帶香氣的豬油。萃取出來的豬油偏黃色，香氣十足，凝固後的豬油顏色偏黃，發 ...
