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2021年4月21日—之前分享過「馬來咖哩炸雞」(Ayamgorengalamamak)、「印尼炸雞AyamGoreng」等食譜，這次帶來的食譜名叫「馬來風味香料炸雞」(Ayamgoreng ...
2018年8月22日—韓式炸雞通常外層會均勻覆滿辛辣的韓國辣椒醬（Gojuchang）。而TheBird的雞肉會浸入事先調味的麵糊，炸好後脆脆的表皮上帶有些許香料味。
[綜合香料]約可做六～八隻雞腿:·乾燥百里香-1/2茶匙·乾燥羅勒-1/2茶匙·乾燥羅勒岡-1/3茶匙·香芹籽（或其調味鹽）-1茶匙·黑胡椒-1茶匙·乾燥芥末-1茶匙 ...
桑德斯在調整以11種藥草和香料組合而成的秘密配方同時，發現到煎雞排的時間太慢了，每份餐點需要30分鐘才能完成；雖然炸雞只需要一半的時間，但會產生出乾柴且受熱不均 ...
2018年10月11日—混合炸粉則是麵粉、泡打粉、鹽、黑胡椒與其他香料，而這也是美國南方炸雞好吃的關鍵──不能只對雞做調味，炸粉本身也要調味。料理前，先將雞塊以混合醃 ...
2021年6月4日—台式炸雞的醃料比較容易取得，做法就是將所有的佐料拌到雞肉中至少醃一小時以上，炸之前再放入番薯...義式｜焦糖奶油香料馬鈴薯｜香脆的義式開胃菜 ...
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