烏魚子變黑的原因 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？【一口烏魚子變黑】不要讓冰箱吃掉你的烏魚子，... +1,不要讓冰箱吃掉你的烏魚子，快跟著學保存烏魚子 - 漁夫鮮撈,冰箱挖出發黑烏魚子！網疑是「血子」 業者：那是壞掉啦,冰箱翻出10年烏魚子！全場一看驚呆,婆婆把烏魚子冰5年...她一看發黑問還能吃嗎？ 網曝真相「是 ...,烏魚子像得「肝癌末期」？ 竟然是因為沒做「這件事」,烏魚子冰5年成血子？ 黑到發綠網暴動專家：長綠黴斑壞了...,烏魚子常溫放太久黑化長「白斑」 男自嘲：肝癌末期 - 東森新聞,烏魚子放置3年黑過墨斗物主問食唔食得？ 烤熟放入口結果係...,烏魚子變黑了還能吃嗎,烏魚子過期可以吃嗎】烏魚子放冰箱可以放多久,烏魚子顏色不均原因 - 農業知識入口網,烏魚子黑到發金！網一看驚喊「極品血烏」：愈久愈好,發黑烏魚子疑血子業者：那是壞掉啦,真空包裝的烏魚子變黑.....在冷藏放一年..結果變黑還能吃嘛 ...,還能吃嗎？冰箱翻出過期9年烏魚子...嚇！竟變成黑綠色 內 ...,阿嬤把烏魚子藏冰箱9年發黑了老饕呼：這塊超值錢 - Tvbs新聞...
基本上是可以的,那並不會有什麼問題但你要注意是否有發霉的現象如果只是表面那擦掉就好如果是內部就不要吃比較好將包裝拆開放進烤箱裡去烤...,烏魚子經食鹽醃製鹽分高 ...
冷藏存放雖經歷長時間亦應不會腐壞，表徵的顏色變暗應只是有機色素的氧化作用．我亦有此經驗，此種久放顏色轉暗的烏魚子照原調理方法：剝去薄膜以高梁酒 ...
2020年2月10日—許多人以為這條烏魚子應該壞了，沒想到卻釣出許多老饕回應，「這個叫做『烏魚血子』，這是1種鐵質極高的最頂級烏魚子，牠的顏色是黑色而非金色的」、「這 ...
2021年1月10日—是發霉還是極品？有網友在臉書貼文，說婆婆在冰箱發現冰了5年的烏魚子，發現烏魚子已經整個變黑，他上網詢問「民間高手」，想知道這幾片發黑的烏魚子 ...
2021年1月9日—「海中黃金」烏魚子是過年必吃的一道料理，而野生烏魚裡深棕色的「血子」則是最頂級的，不過有網友在家中冰箱找到冷藏了5年的烏魚子，顏色黑到發綠， ...
2021年1月9日—據了解，野生烏魚在海中游泳時若有有纏鬥，就會將體內的烏魚子血管弄傷，因此血液會流入烏魚子裡面，導致呈現發黑的顏色，由於相當稀少，價格也是一般烏 ...
2021年6月24日—樓主透露黑色烏魚子已冰封3年，故擔心「黑化烏魚子」不能食用，所以發帖問網民意見。...原因是烏魚打鬥或捕撈時受驚嚇，引致微血管破裂，繼而流入卵中。「 ...
2021年1月10日—有網友說這個是最高級的「血子」，是撿到寶了，但烏魚子業者則說，這發黑的烏魚子並非血子，只是變質發黑，要這名網友千萬不要食用。
2022年1月30日—事實上，烏魚子如果放太久，會使得烏魚子中的脂肪、有機色素產生氧化，導致開始變色，可能先變為暗紅色，更嚴重變成黑色，甚至會有輕微臭味，如果烏魚子 ...