煮紅豆湯的方法 阿基師 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2014年3月18日—【廚房筆記】~♥用阿基師的撇步煮紅豆湯·1.紅豆洗過後，加入一點水.放在鍋中炒炒大概五分鐘·2.炒到水滾了然後冒大煙就可以蓋上鋁箔紙.最後再蓋上 ...

2019年12月18日—方法1：.豆子洗淨後直接放到乾鍋中翻炒，由於這時豆子含水，因此外殼不會立即被高溫撐破，炒乾後再重複「加水、翻炒」的動作2次，讓豆子經歷補水、抽乾的 ...

2020年10月9日—紅豆補血，放冰箱涼涼的吃也很棒！紅豆要怎麼煮才成粒粒分明，豆殼跟豆仁不分家？這次邀請到國宴主廚阿基師示範快速煮法，不但紅豆可以快速熟透、節省 ...

2018年7月16日—紅豆洗完後殘餘一點水分不需要完全瀝乾，.接著放進炒鍋裡，先用把紅豆炒個5分鐘，.看到有大量熱氣上來就關火，.接著 ...

兩種方法同時煮個40分鐘，加工炒過的紅豆湯豆子、豆殼沒分家，渾圓飽滿；傳統加水直接煮紅豆也是粒粒分明，但還沒熟不能吃。除了先炒過加速熟化外，阿基師強調：「在 ...

2014年2月12日—寒流來襲天氣冷，不少女生喜歡喝碗紅豆湯，如果要自己煮，紅豆要怎麼煮成粒粒分明，豆殼跟豆仁不分家？《東森新聞》請到國宴主廚阿基師示範快速煮法， ...