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______白滷的湯汁煮滾撇油後拿來炒菜或做高湯底使用味道也很好、很濃醇、很有滋味我用0水鍋順道煮絲瓜～斯勾以的甜啊！！。絲瓜去皮切厚塊，操作按幾下。12~15 ...
2011年7月20日—不好意思我是新手...我爬文看到以為煎牛排都要先空燒把鍋子加熱2.3分鐘..先煎雙面再封旁邊..再蓋鍋悶或移到烤箱..我覺得是因為鍋子不夠熱所以才封不住肉汁 ...
2011年7月20日—前幾天買了阿基師代言的義大利鍋想煎牛排.但說明書上說不能空鍋空燒與不能大火最好用中小火.試用之後牛肉血水會跑出來.請問各位料理高手該怎麼辦?