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熬湯的過程，牛肉片從冷藏的冰箱中取出，牛肉倒除血水後備用。使用炒鍋，倒入少許的油，將紅蘿蔔、洋蔥加進鍋裡炒香。將炒香後的紅蘿蔔、洋蔥，倒進湯鍋裡。
這款清燉牛肉湯，不用八角，只用了簡單兩種的香料，你不會喝出有任何香料的味道，也沒有任何牛騷味，反而喝到牛肉與洋蔥的清甜。別看我燉煮那麼 ...
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2020年2月23日—我覺得重點是湯頭要熬好，然後分開煮!!!記得選貴一點的牛肉片就對了，算是超簡單，推薦這個零失敗牛肉湯作法.
包括：牛肉湯,夏日蕃茄牛肉湯麵,清燉番茄蘿蔔牛肉湯,番茄牛肉湯（壓力鍋）,料理四寶...牛肉片一盒,大骨湯湯底或雞粉（可不用）,西洋芹一把,鹽適量,薑片（可不用）.
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