牛腩與牛肋條差別 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2020年1月7日—牛肋条是牛腩的一种，牛腩是指带有筋、肉、油的肉块，也就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，它是一种统称，如果按照部位来分的话，牛身上 ...

另外一種會用牛肋條或牛腩，牛腩是整塊的下腹部肉，有筋有油脂，所以吃起來較滑嫩；肋條是胸部肋骨的條肉，帶筋膜，滷的時間夠久其實口感在牛腱之上。

2020年2月24日—牛肋条是牛的哪个部位.若光说牛肉与牛腩如何区别则实在过于笼统，在此提供你牛肉最常用的部位和特征大致如下 ...

牛腩牛腩是牛的五花肉，又稱牛白腩。肉塊扁平，取自牛的腰窩靠接大腿的部位。...屬於牛肋骨間的條狀肉，重點在於牛肋條的油花多，經過受熱後它的油花會和 ...

2017年7月2日—牛腩只是一種統稱，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。肋脊部Rib.屬於背部的前段，因運動量較少，肉質軟嫩且油花分布均勻，許多牛排料理都 ...

牛腩~.就是胸部肋骨之間的那一條肉，細長條狀，又稱牛腩條、牛肋條、牛條肉。約兩指寬，一面有層白色筋膜，肉質細嫩、多汁香甜無腥味。牛肉麵該用哪種 ...

2016年7月14日—1、牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉,以新鮮黃牛的牛腩為好.2、牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這只是一種統稱。若依部位來分，牛 ...

2015年4月28日—牛肉部位(三)--牛腩、肋條、牛腱.今天要介紹的部位，和我們台灣日常的平價飲食生活息息相關。不論是牛肉麵、牛肉燴 ...

美國的本地的牛腩~除了牛肋條之外,還有多一塊肚腩(簡稱腩)牛肋條+肚腩=牛腩而一般進口的澳洲跟...但消費者通常都不知道這個差別,因此都認為牛肋條就是牛腩.