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2021年1月17日—結論，使用王致和臭豆腐乳確實可以做出臭豆腐，但是你可能會拉到忘記自己的名字，如果你本來想要嘗試看看，拜託不要試，人生很苦，不要這樣搞自己。
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王致和為清代安徽省舉人。相傳康熙8年（公元1669年）進京會試落第，為謀生計，在京城經營豆腐舖。一次，王致和將賣剩的豆腐加鹽醃製，結果發霉，奇臭無比。但丟棄可惜，王 ...
王致和臭豆腐臭中有奇香，是一种产生蛋白酶的霉菌分解了蛋白质，形成了极丰富的氨基酸氨基酸使味道变得非常鲜美，臭味主要是蛋白质蛋白质在分解过程中产生了硫化氢 ...
王致和臭豆腐，是老北京传统小吃，属于豆腐乳的一种，以颜色呈青色、闻起来臭、吃起来香而著称。其发明人为安徽人王致和，已有300多年的历史。王致和原是个文人，多次 ...
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王致和臭豆腐是老北京的傳統小吃，屬於豆腐乳的一種。顏色呈青色，聞起來臭，吃起來香。發明人是安徽人王致和，流傳已有300多年。他原是個文人，多次進京趕考不中， ...