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瑪德蓮蛋糕[編輯]...瑪德蓮蛋糕（法語：madeleine，法語發音：[mad.lɛn]，petitemadeleine），簡稱瑪德蓮、又稱貝殼小蛋糕，是一種傳統的貝殼形狀的小蛋糕，來自於法國 ...
僅以雞蛋、麵粉、糖和黃油四種原料製成的迷你蛋糕，有著獨特的美麗貝殼形狀及錐形邊緣，是它的一大特徵。雖說與一般海綿蛋糕材料相同，但味道與口感可較一般海綿蛋糕來的更 ...
2021年3月14日—雖然蛋糕體的孔隙、軟硬度看起來與磅蛋糕類似，不過瑪德蓮的口感略為濕潤，因為一般製作時大都會在麵糊中添加檸檬皮及蜂蜜，吃起來多了一層濃濃的蜂蜜味及 ...
2017年3月30日—來自法國的金色貝殼：瑪德蓮·把麵粉、咖啡、泡打粉、肉桂粉和鹽拌在一起。·大力攪拌糖和蛋直到質地變厚，顏色變白。再加入香草精。·把步驟一的材料拌入 ...
2020年12月25日—瑪德蓮(madeleine，petitemadeleine)是一種來自於法國東北部洛林大區的兩個市鎮科梅爾西(Commercy)和利韋爾丹/禮凡敦(Liverdun)的傳統的貝殼形狀小 ...
2014年7月13日—1755年洛林公爵StanislasLeszczynski的宴會上，甜點師傅和廚師吵架憤而離席，當時一個名叫Madeleine的女侍者應急的做了這道她祖母常做的甜點，大受洛 ...
2019年4月29日—然而我私心最喜歡的就是檸檬瑪德蓮(LemonMadeleine)，因為自己太愛檸檬相關的甜點。烤完之後常溫保存即可。...151734.創作者介紹.
2016年2月23日—瑪德蓮蛋糕法文名為Madeleine，是一種法國東北部洛林省（Lorraine）所產有貝殼紋飾的橢圓小蛋糕。它是將所謂「熱那亞蛋糕」（Genoise，以麵粉、糖、 ...
瑪德蓮Madeleine(也譯瑪德蕾妮)，為法國一個名為康麥西城(Commercy)的名產，其實是一種貝殼型迷你磅蛋糕。它與另一款法式小糕點「費南雪Financier」(或稱金融家蛋糕) ...