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採下咖啡果要變成咖啡豆，大致處理步驟如下：1.水洗：將果子倒入水糟，成熟果子會沉入底下，發育不全或過熟的種子重量輕，會浮在水面上，據此來篩選沉豆。2.去皮：大都 ...
2016年10月24日—咖啡生豆的處理方法介紹·1.選豆：將採收的果實放在裝水的水槽裡，浸泡24小時。·2.去除果肉：使用機器將果皮與果肉除去，只剩下包著內果皮的咖啡豆。·3.
生咖啡豆處理方法？·也叫做濕剝法或濕刨法。·半水洗法與水洗法有些相似，先去除咖啡櫻桃漿果的外皮與部分果肉，再曬乾漿果，使漿果乾燥之後再潤濕，接著以特殊機器磨掉 ...
2022年1月12日—然後紙皮的部分都乾硬!...接著再一顆一顆的幫生豆去掉外面的紙皮..這部分基本比剝果皮簡單多了!紙皮跟內部的豆子有點間隔!所以用指甲戳破捏歲就可以把 ...
2018年1月5日—日曬法是咖啡豆最古老、最原始的處理法。一般是氣候乾濕較分明的國家會使用這種咖啡處理法。相較於水洗法，這種乾燥處理法的咖啡又稱為「自然咖啡」 ...
201101262323生咖啡豆要如何處理.烘培·1.將生咖啡豆放入過濾網中，蓋緊蓋子。·2.反覆化緣擺動、使豆中的水分蒸發。·3.經過5~6分鐘烘培，豆子變成為淡茶色。·4.第一 ...
2019年12月1日—水洗處理法首先在水槽中把咖啡櫻桃不相關的雜質去除，接著用果肉去除機去除果皮和果肉，但裡面還是有果膠層和內果皮無法去除，所以就放在發酵槽裡讓微生物 ...
