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✱Q彈麵皮作法✱.中筋麵粉500克白砂糖15克速發酵母5克水250cc（夏天和 ...
2020年5月11日—取一個小麵糰用手掌稍微壓扁後，用擀麵棍擀出中心厚、外圍薄的麵皮，不太會操作的話直接整張皮一起橫豎輪流擀開也可以，自己要吃的沒那麼講究。[食譜] ...
2020年8月4日—『製作麵皮』在allpurposeflour中加入少許鹽、糖、乾酵母、水（慢慢加）開始用手和勻搓揉，揉製10～15分鐘後放室溫發酵1.5小時。時間到後麵團漲至 ...
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