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說到田口護老師，喜愛咖啡的朋友們一定有聽過過位於日本東京的巴哈咖啡!第一次有機會接觸到巴哈咖啡，是因友人從日本帶了伴手禮回來，而我第一眼就被巴哈 ...
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書名：田口護「CaféBach」咖啡甜點大全：經典老鋪巴哈咖啡館的正統甜點基礎技巧與63道圖解食譜，咖啡之神獨門搭配心法，一起感受咖啡與甜點共譜出的相乘 ...
東京巴哈咖啡館店主田口護x科學家兼咖啡研究者旦部幸博以多年經驗，加上科學的有力佐證，解答與說明咖啡的成分、品種、栽種、精製、烘焙、萃取，帶你探索 ...
書名：田口護的精品咖啡大全，語言：繁體中文，ISBN：9789866595738，頁數：168，出版社：積木，作者：田口護，譯者：黃薇嬪，出版日期：2012/05/18， ...
田口護開設的CaféBach，維持了數十年穩定不變的好味道、好品質，手沖咖啡的門檻低，只要買好基本器具，就能隨時開始。不過，要達到大師級的標準，維持每一杯咖啡都美味， ...