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2015年11月1日—地址:台北市松山區南京東路四段45號電話:0287706111營業時間:11:30~23:30FB:畏公長生麻辣畏公長生麻辣鍋位在捷運小巨蛋站.
2012年4月3日—「畏公豆腐」是一道經典的湘菜，是譚家菜的名餚。先將豆腐搗成泥，大火蒸4小時，需反覆三次，以去掉豆腥味，使豆腐入口即化，而表面的孔洞卻像老豆腐 ...
2014年7月20日—【食記】『畏公長生麻辣鍋』絕對不只二訪之好吃美食推薦~附上優惠好康！鄰近南京東路捷運站，松山區小巨蛋對面頂級養生麻辣鴛鴦鍋~·好康一：·好康二：
最近的麻辣鍋新聞報到我越來越想吃麻辣鍋阿XDDD（這樣是很奇怪還是很正常?）尤其前幾天冷到我以為冬天又回來了，3月不是該春暖花開了嗎!!!畏公長生麻辣鍋位在小巨蛋 ...
雞湯灌注馬蜂眼，炒菜的油，不能滲入，豆腐入口腴潤，柔而不膩。」唐魯孫所述清雞湯可能說得簡單了。畏公豆腐是粗菜細作的典型：主料是廉價的豆腐，配料卻頗昂貴，如煨 ...
譚府菜並非湘菜。湘菜另有一味畏公豆腐流傳，作法：首先去除黃豆味，豆腐先用細網篩磨成泥，盛放碗中以大火蒸四小時，取出泡冷水，再放入開水中燙煮片刻撈出，如此連續煮四 ...
【畏公】是國民政府首任行政院長譚延闓的字號，他是位不折不扣的美食藝術家。當時他的家廚為他創造了許多經典名菜，其中就以【畏公排翅】最為驚豔！！！我們的湯頭就是 ...
1.豆腐用細網篩磨成泥狀，盛放碗中以大火蒸4小時，取出泡冷水，再放入開水中燙煮片刻撈出，如此連續煮4次後(去黃豆的味道)取出；將老雞肉、豬五花肉切成大的塊狀；豆苗摘取 ...
2012年5月8日—譚延闓（1880～1930年）享年50歲，湖南茶陵人，字組庵（或祖庵、組安、祖安），號無畏（人稱畏公），綽號「譚三法」因善長於詩法、書法、槍法。父親譚鍾麟 ...