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2022年10月1日—【發麵類】共三分項(D.E.F)，每分項指定一種製品測驗，共三種製品。【酥油皮類、糕漿皮類】共二分項(G.H)，指定分項G二種、H一種 ...
2022年12月31日—禾沐生活學苑Harmonylifeacademy-亞洲最卓越的烘焙廚藝學苑。榮獲中天電視台《美的in台灣》、三立新聞台《文創Life》、東森新聞台《海峽拼 ...
2021年12月31日—丙級中式麵食加工-發麵類平日班日期：本網頁為共通報名網頁，正確開課日期請直接來電詢問時間：星期一9:00-13:00(依照實際進度為準)
2020年10月11日—第三堂：三角豆沙包、馬來糕。第四堂：菜肉包、黑糖糕。丙級中式麵食加工-發麵類假日密集班➡ ...
2017年6月21日—中式麵食加工-發麵類丙級證照考試心得.丙級證照中式麵食考試心得,上課或自學,學會做要考試的產品,考試前購買參考資料,或上網先做一下學科 ...
2018年11月8日—手揉做雙色饅頭twotonesteamedbun鮮奶巧克力口味威歐電動壓麵機電鍋含蒸煮技巧及發酵程度判斷pastamachinefermentskill·立阿漢手 ...
2017年3月4日—中式麵食課程筆記[發麵類][發酵麵食]白饅頭.白饅頭(丙級證照題).*麵糰發酵，延壓機延壓成面片，捲成圓柱狀，分割，刀切長方體或手整滾半圓 ...
書名：創意中式點心：發麵、水調類，語言：繁體中文，ISBN：9789571190969，頁數：116，出版社：五南，作者：鄭嘉慶,陳春容，出版日期：2017/06/25，類別：飲食.
中式麵食-發酵類,發粉類.產品項目.發酵麵食（白饅頭、三角豆沙包、菜肉包、雙色饅頭）,發粉麵食（蒸蛋糕、馬拉糕、黑糖糕、發糕） ...
書名：中式麵食乙丙級完勝密技：發麵類，語言：繁體中文，ISBN：9789869737845，頁數：240，出版社：上優文化，作者：林宥君，出版日期：2019/02/22， ...