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並在2014年底，開了一家「無人工添加物」的餐廳－真食‧手作，企圖傳達兩個理念：一是無添加物、...像是醬油、辣椒醬、果醬、雞湯粉、沙茶醬、高湯粉、麵粉、胡椒粉等。
手作」的廚人，皆手引百花香草為料、作予感官層次為理，用好吃的味蕾感受，喚醒現代人重新返回食物真正的滋味。適合抹醬與優格混合作成沙拉醬或泡茶用。內容物.180ml ...
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真食。手作食品都以台灣當季水果，和自栽種香草，並使用非精緻的鹽或冰糖來做成果醬類及青醬產品，使用純淨真食材絕不添加人工防腐劑，香料，起雲劑於食物上。
台灣最佳無添加物體驗餐廳，採擷自家種植新鮮香草搭配手工製作美味醬料，取代無所不在的香精、色素、防腐劑、塑化劑等化學添加物，實踐美味及健康共存的真食主張。2017 ...
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為了罹癌的女兒製作的”手工醬”，“廖千慧”把關食材，用食療幫女兒挺過難關，也幫自己圓了創業夢…..readmore.真食手作餐廳.