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神・茶油50ml蒜頭30g.蒜頭去皮、去尾。整顆丟入馬克杯、或適當大小的玻璃容器中。加入神。茶油至淹過蒜頭。放入烤箱,以110度C(觀察液面微滾)烤約90-120分鐘至 ...
「神奇大蒜油(GarlicOil)」◇大蒜的營養:.➡切開大蒜後產生的【大蒜素】➡優質油酸+大蒜素=【大蒜烯】◇大蒜素與空氣接觸後會越來越少,所以很難保存◇神.
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尋找原料開始,我們親自走訪江西、湖南等油茶之鄉,總算找到老天爺賜給我們人類最好的禮物,並秉持著「好原料也要好工序」的信念,顛覆傳統茶油的製作方式。神.
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