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蓬萊米粉比其他米更具黏性和彈性，常用於發糕、芋粿巧等，近年來日本更掀起一股以蓬萊米粉所做的麵包糕點的風潮。研磨方式.濕磨、氣流式粉碎.口感特性.質地較黏.
永源米穀粉的前身為雲林縣土庫鎮的三代老字號「輝信碾米廠」，90年代便投入米穀粉的原料生產，超過20年的深厚技術，從選用國產好米到磨粉製程層層把關。
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永源米穀粉出品的「蓬萊米粉」，100%選用台灣國產好米，採濕磨、氣流式粉碎技術製作，粒徑介於100~120mm，含水率10%以下。烘焙方面可替代麵粉，製作吐司、麵包、蛋糕等， ...
新增「無麩質驗證」，讓對麩質過敏、想嘗試無麩質烘培的你更安心！四款有機米穀粉，100%純米細緻研磨【蓬萊米】口感細緻，取代低筋麵粉，作蛋糕、餅乾【糙米】主打 ...
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