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2016年4月24日—煮魚炒海鮮可去腥；燉肉能使肉質更細嫩，加糯米丸子煮雞蛋糖水就是酒釀丸子，是肥丁最愛。產後婦女坐月時可直接飲用糯米酒補身，更可以製作糯米酒燉雞、 ...
2021年1月23日—布要整個把米蓋住，底鍋我放約莫1/2鍋的水，先開 ...
一般民間自製米酒時，必須添加所謂的「白殼」以幫助發酵，然由於一般市售白殼製造過.程的差異，導致其中麴菌和酵母菌的族群、數量與種類往往良莠不齊，也造成發酵所需 ...