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2018年7月4日—粄條一詞多用於北部新竹的客家聚落，南部的美濃人則稱之為「面帕粄」，因為客家人叫毛巾為「面帕」，而粄條做出來最原始的形狀為毛巾一般的「方型」便得此 ...
2018年7月4日—粄條一詞多用於北部新竹的客家聚落，南部的美濃人則稱之為「面帕粄」，因為客家人叫毛巾為「面帕」，而粄條做出來最原始的形狀為毛巾一般的「方型」便得此 ...
2022年12月7日—1884年清法戰爭爆發，客家先民飽受戰爭、饑荒之苦，被迫四處遷徙，每次遷徙一次，又需要重建家園，缺乏物資的生活，養成了勤儉的民族性，當時需要保存良好 ...
的體力，所以客家菜多為重口味的料理，在不少年輕人的心目中，傳統粄條口味.較單一，並沒有太多的變化，加上油膩...二、粄條的由來.製作粄條的技術大約在清朝乾隆 ...
粄條是流行於華南的客家美食。是白米類副食產品，一般烹飪時會加入大量的豬油作為調理方式。名稱由來.
粄條一詞多用於北部新竹的客家聚落，南部的美濃人則稱之為「面帕粄」，因為客家人叫毛巾為「面帕」，而粄條做出來最原始的形狀為毛巾一般的「方型」便得此名。
粄條是客家食物的代表，北部客家庄稱為「粄條」，南部客家聚落則稱為「面帕粄」。面帕在客家語的解釋是面巾，即毛巾。因剛開始製作時，會將米漿倒入方形淺盤器皿內，平 ...
粄條是流行於華南的客家美食。是白米類副食產品，一般烹飪時會加入大量的豬油作為調理方式。上湯河粉.臨洮釀皮.目次.1名稱由來.1.1面帕粄.2製作;3越南河粉 ...
名稱由來—名稱由來[编辑].客家人將粄切成條狀加以烹煮，故稱粄條，例如臺灣新竹縣新埔鎮以粄 ...