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客家人在婚喪喜慶活動，或廟會拜拜聚會時，經常用糍粑招待賓客。作法是將糯米磨漿蒸熟後，放入舂臼裡以杵大力搥擊增加黏度，此稱為打糍粑。早期農業社會裡的客家庄， ...
2020年7月11日—食材（1-2人）30分鐘內·1糯米粉逐少加水搓成麵團再將麵團分成一條條小長方形然後下油開中火煎成金黃色糍粑煎得發脹外皮變脆即可·2紅糖漿做法紅糖加水煮 ...
餈粑是以糯米、土豆為主料，清水浸泡後擱蒸籠裏蒸熟，再迅速放在石臼裏舂至綿軟柔韌，趁熱將飯泥製作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黃豆炒香磨粉拌白 ...
2018年1月13日—糍粑則是用熟糯米。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘搗成泥狀製作而成，是中國南方一些地區流行的美食。(因地方差異，有的也用竹代替)此類型的食物都 ...
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糍粑是中國民間傳統食品，是糍、打糕的一類，廣泛分布於南方地區和少數北方地區如香港、廣東、福建、廣西、貴州、四川、雲南、重慶、湖北、湖南、江西、上海、江蘇等地 ...
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