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2017年1月17日—聽說正統的紅燒肉是不加一滴水的，剛聽到的時候覺得那要怎麼煮?總覺得要加水才能把味道帶進去肉裡，也需要水分來軟化肉質。後來回娘家時爸爸說他也滷 ...
2022年4月14日—料理步驟·我習慣整塊肉先用開水川燙一下，去掉表層的油垢，然後洗淨切塊。·先用3大匙油小火炒化兩大匙左右份量的冰糖，待糖色轉金黃了，把肉放進去翻炒 ...