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2024年4月19日—中種法是將一部份的麵粉、液體跟酵母預先混合成糰，室溫發酵兩小時後再與其他材料混合成麵團。製作時間稍長但出來的成品非常柔軟，絕對不會令人失望。烤 ...
西點烘焙丙證【紅豆甜麵包】材料表：製作8個紅豆甜麵包所需的材料用量。高筋麵粉207g(80%)、低筋麵粉...