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店家：呷二嘴米苔目地址：台北市大同區甘州街34號電話：02-25570780迪化街老字號很多，這間傳到第三代接班的米苔目老店也是，堅持純手工製作 ...
米苔目，是一種圓條狀米食，雪白晶瑩QQ軟軟的模樣非常可愛，名字也怪的可愛──這名字是直接由台語音譯而來，所以不懂台語的人常聽得一頭霧 ...
米苔目，實際上稱為米篩目，又稱作老鼠粄、老鼠粉或銀針粉，是客家傳統米製麵條，一般認為起源於廣東梅州，常見於福建、香港、馬來西亞、台灣等 ...
吃法有分兩種，一種是傳統方式湯粉：可以做成湯粉，以煮湯加肉絲、香菇絲、蝦米、油蔥、蔬菜，即是鹹食、熱食；也可以炒粉，將各種配料與粉一起炒 ...
今天做古早味米苔目是阿嬤夏天愛的料理鹹的甜的，冰的熱的吃起來清爽無厚重感愛吃米苔目的阿弟、阿妹舉手！你們都如何料理米苔目呢？
阿嬤的手工自製米苔目我的書在以下可購得～博客來：https://goo.gl/dGZkFS如果喜歡從今天開始訂閱吧：https://goo.gl/d7RXXO別忘了給個like ...
中天新聞》迪化街老字號很多，這間傳到第三代接班的米苔目老店堅持純手工製作，傳統篩米做法，不變的古早美味口感幾乎可說是大稻埕的美食 ...
傳統客家米篩目須先將在來米泡水磨漿，做成粄糰置於米篩上搓揉，透過網篩讓米漿從網篩落下，跳入滾水中慢慢孕育成型，因而稱之米.
一年一度的冬至湯圓又開跑了，各位放心我們終究秉持著用料實在絕對嚴格把關，#純手工製作絕不添加任何化學物，吃的安心與健康，還在等什麼呢？快來留言訂購
新竹縣湖口老街第二代被喻為全台灣最好吃的手工米苔目使用自家配方不同產地的在來米和蓬萊米堅持只用純米製作不添加任何的粉做調製利用古早的【米篩目】手工挫出米條 ...