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2021年6月30日—紫色地瓜.富含cyanidin及peonidin等花青素,具抗氧化功用,也含有蠻高的礦物質與維生素,營養相當豐富 ...
2020年5月3日—中醫學上,紅薯、番薯的功效跟山藥、淮山相似,可健脾胃,補虛益氣,滋肺腎。淮山於《本草綱目》記載:「益腎氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎,潤皮毛。」可益 ...
2020年12月2日—紫薯和紫心蕃薯的紫色源自於一種叫花青素的抗氧化物質,花青素是一種很強的抗氧化劑,有助於消除體內自由基,除了抗氧化和抗老化以外,對心血管健康也有 ...
紫心番薯,不僅從裡到外都是紫色,維持健康的能力也比其他的番薯強,含有豐富的蛋白質,18種易被人體消化吸收的氨基酸,還有維生素A、B、C等8種維生素,磷、鐵等10多種 ...
2022年7月4日—一種食物有不同顏色,單是番薯就有白、橙、黃、紫4色,原來除了味道,不同顏色的番薯,營養價值都不同,當中有一隻,更可稱為抗氧化之王。
紫心番薯薯型較美觀、肉質細膩,含有9種氨基酸和胡蘿蔔素,能補充人體營養不足,而且藥用功能也較好;其內含紫色素、綠原酸、多種維生素,硒、碘、銅、鐵、鋅等礦物質微量 ...
2019年10月30日—3.抗氧化維生素A和C可作為抗氧化劑,保護細胞免受衰老和疾病侵害,若需要更多的抗氧化劑,可選擇紫地瓜。△▽紫色地瓜,紫心番薯,花青素。(圖/
2022年7月8日—紫薯是一種甘薯類植物,而紫心番薯則是番薯類,兩者本屬不同類別的植物。紫薯和紫心番薯按不同的產地會有不同的顏色類別。不過從肉眼辨別,紫薯普遍內外 ...