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2021年6月30日—紫色地瓜.富含cyanidin及peonidin等花青素,具抗氧化功用,也含有蠻高的礦物質與維生素,營養相當豐富。而因甘藷含豐富膳食纖維是很好的澱粉攝取 ...
研究指出,紫肉番薯中的花青素(Anthocyanins),可以減緩膀胱、結腸、胃、胸腔部位的癌細胞生長。番薯中的β-胡蘿蔔素(Beta-carotene),則能降低罹患肺癌(Lungcancer) ...
2022年8月23日—6.預防壞血病、高血壓、肝臟疾病、癌症.紫薯營養價值高,可以預防多種不同的疾病,例如其所含有的維他命C,可以促使膠原蛋白合成,有效預防壞血病。另外 ...
2021年6月30日—紫色地瓜.農委會以「台農73號」品種為例;此富含矢車菊素(cyanidin)及芍藥花素(peonidin ...
紫心番薯,不僅從裡到外都是紫色,維持健康的能力也比其他的番薯強,含有豐富的蛋白質,18種易被人體消化吸收的氨基酸,還有維生素A、B、C等8種維生素,磷、鐵等10多種天然 ...
2017年5月3日—每100克的紫色地瓜,含有2.8克的膳食纖維,屬於高纖食物,若連皮一起食用,纖維含量又更高。膳食纖維可以促進腸道蠕動,還能增加便便的體積,不但能減少 ...
2020年3月30日—因為地瓜富含膳食纖維,所以可有效預防大腸癌與便祕,且能夠促進人體腸道內的消化作用,幫助腸道排氣。地瓜所含的澱粉不會使血糖急遽上升,亦適合糖尿病 ...
2022年2月7日—紫地瓜的營養及功效...紫地瓜肉呈紫色或深紫色,它除了具有普通的營養成分外,還含有硒元素和花青素。...中醫認為紫地瓜氣味甘甜平和,益腎之餘更能開脾健 ...
2023年5月24日—紫心地瓜的優點就是護肝、幫助記憶力,且超高纖!程涵宇表示,紫心地瓜是3種地瓜中,膳食纖維含量最高的,而且富含花青素,100 ...
2019年12月26日—此外,兩者都含有植化素。紫心蕃薯含豐富花青素,花青素或可以改善膽固醇水平和血糖代謝,並有機會能抗氧化破壞和 ...
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