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2016年5月13日—1.雞腳過燙再用薑蔥水煮30分悶30分，用冰塊降溫幫雞腳做3溫暖·2.取雞湯醃過雞腳的量就好，加鹽巴當歸少許枸杞少許紹興酒適量·3.試鹹味要覺得很鹹雞腳 ...
2022年2月23日—步驟1.所需食材.紹興醉雞爪食譜步驟1照片·步驟2.1、準備一鍋滾水放入薑片、蔥、雞爪，小火煮1分鐘分鐘，熄火悶10分鐘2、將雞爪取出取出浸泡冰水.
2013年8月14日—花彫鳯爪即醉雞腳，這是非常容易做又好食的小食，除了浸鳳爪之外，亦可浸全雞或雞翼，...影响外觀....材料:雞腳2.5磅浸雞料：紹興花彫酒1.5杯
2013年8月14日—花彫鳳爪.花彫鳯爪即醉雞腳，這是非常容易做又好食的小食，除了浸鳳...浸雞料：紹興花彫酒1.5杯鱼露4安士糖2.5湯匙食用凍水2杯(或樽 ...
給他做上一頓美味的下酒菜——酒糟鳳爪！...準備一個大碗，加入雞腳、雞湯、紹興酒、醉雞汁及麻油拌勻，放入冰箱醃12小時，灑上蔥花及芫茜葉裝飾，即成。
2013年4月24日—醉雞這道菜，我平日也有做，但一向是買全雞來做的。最近看到小米桶的無骨版分享，覺得樣子很可愛，於是就來挑戰一下自己的刀工。