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2014年2月19日—步驟·熱炒鍋,下1/2大匙的油,用小火將蒜苗和蒜片煎2min·香腸用電鍋外鍋1杯水蒸過,將碗底肉汁倒入炒鍋中,並將香腸切塊後也置入炒鍋·加紹興酒,開 ...
2014年2月19日—步驟·熱炒鍋,下1/2大匙的油,用小火將蒜苗和蒜片煎2min·香腸用電鍋外鍋1杯水蒸過,將碗底肉汁倒入炒鍋中,並將香腸切塊後也置入炒鍋·加紹興酒,開中小 ...
2023年5月7日—蒜苗炒紹興香腸–做法·1.將熟香腸切片、蒜苗斜切小段備用·2.開小火慢慢烘熱香腸片·3.放蒜苗稍微炒一下,再加入少許的水,拌炒數秒後即可盛盤。
紹興紅麴香腸材料:腸衣適量..豬肉5斤(肥瘦約為1:4).調味料:紹興酒40克..肉桂粉1小匙..美味鹽25克..2號砂糖180-200克..高鮮味精25克..穀盛紅麴醬100克..做法:1.
調味料:紅糟醬400g塩30g糖330g肉桂粉1.5T五香粉1T白胡椒粉1T蒜粉1T紹興酒180g.做法:.,紹興桂花香腸.材料:絞肉4磅(1800g).調味料:塩30g糖140g桂花蜜汁140g ...
紅麴紹興香腸.材料:梅花肉(porkbutt)8磅(3600g)絞肉2磅(900g).調味料:紅糟醬400g塩30g糖330g肉桂粉1.5T五香粉1T白胡椒粉1T蒜粉1T紹興酒180g.做法:.
最近我興起自己做做看的年頭,網路有很多熱心網友分享灌香腸的做法,一開始我用絞肉和五香粉調味,雖然也不錯吃,但是歪嘴雞說吃起來不像台灣香腸, ...
2014年11月27日—做法:1.請肉攤將豬肉絞成最粗大之絞肉.放入大盆中!...3.腸衣用水洗淨..然後浸泡1天以上..擠乾後用冷開水漂洗一次再擠乾..4.將腸衣的一端打結.另一端 ...
紹興桂花香腸.材料:絞肉4磅(1800g).調味料:塩30g糖140g桂花蜜汁140g肉桂粉2t五香粉2t白胡椒粉1/2T蒜粉1t紹興酒70g.做法:1.絞肉加入所有調味料拌.