絲瓜湯包作法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2021年8月27日—作法：1.中筋麵粉加溫水拌勻，用手揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，鬆弛30分。2.

將麵糰放在灑有麵粉的檯面上，分割成四份，每一份再分為9等份。將小糰搓成圓球。並用擀麵棍桿成圓形薄片狀。將內餡從冷藏取出，取1大匙內餡包入麵皮，以折疊方式收口。將湯 ...

2018年6月10日—步驟·絲瓜削皮去囊青皮切0.6公分細粒備用·蝦仁切0.7公分粒·蝦仁用刀背壓扁加絞肉剁細放一大匙鹽薑泥攪拌出筋·皮凍絞碎拌肉餡加蝦仁粒絲瓜粒香油拌勻.

2013年5月3日—8.依照上面做法6~7，把剩下的麵團分別桿好包好，到開始包第4籠之前，就可以把蒸鍋拿出來放水煮熱水，並且拿2張料理紙剪出符合蒸籠底部大小的圓片(市面上 ...

201103051205絲瓜鮮蝦餃&絲瓜小籠湯包·1.絲瓜切小丁,灑一點塩略醃,擠乾水份·2.蝦仁切丁,和肉分開醃:蝦仁加酒、胡椒、塩·3.醃肉:肉加酒、胡椒、塩、醬油、糖,等醬油 ...

鮮蝦絲瓜小籠包·1.豬絞肉加調味料A，先用2雙筷子攪打使肉質具黏性且顏色變淡(水須分次加入打水)·2.絞肉打水完成後，加入醬油仍以2雙筷子順同一方向攪打至醬油已被肉吸收.