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2009年9月4日—這是給吃純素或是希望吃清爽健康的人參考的素綠豆椪，使用健康的橄欖油來做酥皮，內餡用香菇與豆皮炒成香香的內餡，好吃也沒有負擔。
純素綠豆椪-素的好吃~詳細食譜及做法請參考以下聯結:https://caroleasylife.blogspot.com/2009/09/blog-post_9193.html.
2020年9月8日—台式不敗經典月餅-綠豆椪詳細食譜及做法請參考以下聯結:完整圖文:https://caroleasylife.blogspot.com/2009/09/blog-post_53.html實作影片:...
2020年9月8日—台式不敗經典月餅-綠豆椪詳細食譜及做法請參考以下聯結:完整圖文:https://caroleasylife.blogspot.com/2009/09/blog-post_53.html實作影片:...
2013年2月15日—1)將綠豆洗淨，加入300g的水浸泡2小時。·2)電鍋外鍋放1杯水蒸煮，煮至綠豆用手可以輕易捏碎的程度。·3)炒鍋中倒入花生油(芥花籽油),將蒸煮好的綠豆 ...
2009年10月1日—*油皮部份，25g/個【材料】中筋麵粉160g、糖粉20g、無水奶油60g、冷水70g。【做法】1.先將無水奶油與糖粉放入盆中混合均勻。2.加入過篩後的中筋 ...
所有的月餅中，咱只愛綠豆椪，不過愛歸愛，從沒想過有一天會自己動手做，主要是深知綠豆椪的做法繁複，恐非咱這個烘焙初學者所能搞得定，直至不久前看到Carol自在 ...
2017年9月20日—1.去殼綠豆洗淨,加入200的水浸泡2小時·2.電鍋外鍋放1杯水蒸煮1次煮至綠豆軟爛，用手可以輕易捏碎的程度·3.多餘的水份倒掉,趁熱用叉子將綠豆壓成泥狀·4.
2017年9月20日—綠豆做成的甜餡是屬於比較清爽的餡料，應用的範圍以台式月餅為主，如綠豆椪、酥皮式龍鳳囍餅等。因為餡料含高糖，炒餡的過程要注意火力控制，
2021年9月17日—去殼綠豆洗淨加水浸泡2H電鍋外鍋加1杯水煮至綠豆軟爛趁熱用叉子壓成泥入炒鍋小火拌炒2～3分鐘加二砂小火炒勻加無鹽奶油小火炒至可以成團奶油綠豆餡.