羅勒 九層塔 差別 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2020年6月6日—淺顯的說：打拋葉、九層塔、甜羅勒都是羅勒親戚，但品種不同，味道和口感也有些許差異。先來 ...

2019年4月19日—九層塔和甜羅勒的差別在哪？...要比較過後才知道，台灣料理中常見的九層塔，也是羅勒其中一種品種，但和甜羅勒相比，葉片稍微較細長、帶有尖端、葉片表面 ...

2017年7月31日—別再搞混！羅勒≠九層塔...羅勒（Basil）是製作料理的重要香草之一，依地區又分成許多品種，歐美常見的有甜羅勒（SweetBasil）、檸檬羅勒（LemonBasil） ...

九層塔和羅勒的區別|看葉子、聞氣味簡介：其實九層塔和羅勒的外觀的區別並不難，因為兩者長相差距還是很明顯的，難的是對兩者關係的理解以及在烹飪上的使用， ...

2016年2月19日—羅勒與九層塔是一樣的東西嗎？正確地說，九層塔是羅勒的一種，但義式料理中青醬所使用的羅勒應是「甜羅勒」，若以九層塔做青醬，口感會較澀氣味也較重 ...

2020年3月8日—網路上說九層塔就是羅勒，也對也不對，應該說，羅勒（Basil）是一個統稱，它有眾多不同的品種，甜羅勒是一種、台灣的九層塔是一種，兩種食材是品種近似的 ...

九層塔是台菜料理常用的香料，也是羅勒的一種。找不到羅勒葉該怎麼辦？沒關係，用九層塔代替也行，但吃起來口感會有點不同。其實，青醬所用的羅勒指的是「甜羅勒」口味 ...

2020年2月29日—羅勒與九層塔是一樣的東西嗎？正確地說，九層塔是羅勒的一種，但義式料理中青醬所使用的羅勒應是「甜羅勒」，若以九層塔做青醬，口感會較澀氣味也較重喔。

2017年9月18日—羅勒品種繁多，九層塔就是羅勒的一種，較常見的有甜羅勒(Sweetbasil)、紫羅勒(Purplebasil)，以及泛著檸檬香的檸檬羅勒(LemonBasil)等，花市攤位可 ...