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2020年6月30日—課程目標｜完成初級課程後，您將具有紮實的義大利冰淇淋工藝大師知識，並且能夠：深入了解成分以及不同的生產方法，可生產義式冰淇淋、雪酪。
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2021年5月12日—佳敏企業50週年，與義大利國寶Carpigiani合作在台灣舉辦首屆GelatoWorldTour台灣高中大專盃冰淇淋大賽，詳細請點此前往活動網頁。課程目標｜完成初級 ...
2022年3月29日—課程內容｜10小時理論課+6小時實踐練習義式冰淇淋是什麼？原料、生產方式、混合式義式冰淇淋、雪酪-冷處理、生產週期、牛奶基底水果香、商業規劃和零售 ...
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