義式咖啡味道 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？什麼是精品咖啡？什麼是義式咖啡調合豆？關於日常咖啡的8個 ...,咖啡入門| 咖啡與義式濃縮到底有什麼區別？ - caffesme,咖啡入門| 咖啡與義式濃縮到底有什麼區別？ – caffesme,咖啡基本知識入門筆記整理@ 飛鳥FiFi的筆記本:: 痞客邦::,咖啡萃取不足?過萃?如何靠品嘗得知?,咖啡萃取不足?過萃?如何靠品嘗得知? - 職人專區烘豆玩家品味 ...,品嚐義式濃縮咖啡,喝義式咖啡？還是手沖咖啡？兩者有什麼差異與特色 - iDrip,在家沖煮義式咖啡：從咖啡豆到咖啡機的選擇 - T客邦,在家沖煮義式咖啡：從咖啡豆到咖啡機的選擇(圖解) @ 國際獅子 ...,完美的義式濃縮咖啡 - De'Longhi,手沖與義式咖啡的差異,手沖與義式咖啡的差異- 職人專區生活實用手沖玩家 - 成真咖啡,手沖與義式咖啡豆烘焙的差別,手沖與義式咖啡豆烘焙的差別- 職人專區烘豆玩家 - 成真咖啡,為何「手沖咖啡」受歡迎？與...
「我必須說，自己烘咖啡豆絕對是讓你在咖啡領域成長的重要關鍵之一，也因此我理解到在咖啡烘焙第二爆之前有著許多奧秘存在，味道是如此美妙，沒有喝過或許很 ...
2016年8月10日—味道其實是“咖啡”與“義式濃縮咖啡”二者區別最大之處。意式濃縮咖啡口味平衡，口感更加飽滿；滴濾咖啡則會凸顯出某些特殊的口味，口感則較為單薄，其 ...
味道其實是“咖啡”與“義式濃縮咖啡”二者區別最大之處。意式濃縮咖啡口味平衡，口感更加飽滿；滴濾咖啡則會凸顯出某些特殊的口味，口感則較為 ...
重焙/義式烘焙（Italianroast）：豆子表面有油光、附滿油脂，苦味強，有焦味、菸草、辛香料等刺激的味道，主要用來做義式濃縮咖啡。咖啡的 ...
想像一杯萃取時間太短的濃縮咖啡，也就是精品義式濃縮ristretto，有臭酸味、缺乏甜味、奇怪的鹹味以及讓人失望的短餘韻。這四個特徵是萃取不足的明顯跡象，讓我們再來仔細 ...
所以我們必須增加咖啡豆的表面積，必須”打開它”好讓水能帶出咖啡的味道。...想像一杯萃取時間太短的濃縮咖啡，也就是精品義式濃縮ristretto，有臭酸味、缺乏甜 ...
2023年11月22日—比較結果品嚐不同種的濃縮咖啡，可思考看看其口感、濃稠度、酸度、甜度和苦味。兩者相比後，很有可能ristretto的口感會更濃烈，酸度也會更高，而lungo ...
2014年12月21日—屬阿拉比卡種，其口感微酸、微甘、微苦還帶點淡香氣，屬於中性口感的咖啡豆，較沒有強烈的特殊味道，無論是單品飲用或是混合於其他咖啡，都非常適合。好 ...
如產於非洲衣索匹亞的摩卡皆屬阿拉比卡品種，具獨特的甘、酸味道迷人，還帶巧克力的特殊味道，烘培中帶果香，如混搭在咖啡中可增加香氣，香醇口感更增其獨特 ...