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2011年6月1日—就像他說的,「分子料理是一種禪,也解開了形體的限制,利用固、液、氣三態的變化,將食物分子結構重新解構再還原,A+B與B+A最後都能得到C,但呈現出來的 ...
2011年7月21日—什麼是分子料理哦?哎..我問了半天..還是不知道..看了別人的格..有的太商業..有的落落長...看了頭暈暈..聽到分子..我的反應是...艱深..倒彈....好科學.
201106162337Dearalice義法分子料理(二訪)已歇業...都可以吃到,唯一可惜的是分子球放在盤邊,而沒有塞到番茄內,不然說不定還能吃到爆漿。
2011年9月27日—台南‧DearAlice義法分子料理發現重新開幕~而且是很玄的分子料理?名字一整個就是長到讓人不知要吃什麼!
201111150102Dearalice義法分子料理四訪已歇業?台南西餐排餐.Dearalice嚕比又來了,目前已經調整價位,午餐不再是以往的580元,而是統一價1380元,有招待礦泉水 ...
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嚕比一直對分子料理有著極大的興趣,一得知這家有賣,就在不知道價位,不知道地址的狀況下,打電話去訂了位,因為剛好是母親節,所以吃的是母親節菜單。
DearAlice義法分子料理餐廳,Tainan,Taiwan.1like.Localbusiness.
201108252330DearAlice義法分子料理?台南吃喝.做菜就像在做化學實驗,這就是「分子料理」.簡單地說,是利用各種水狀膠質物結合烹飪將食物分子結構重組.
201108252330DearAlice義法分子料理?台南吃喝.做菜就像在做化學實驗,這就是「分子料理」.簡單地說,是利用各種水狀膠質物結合烹飪將食物分子結構重組.
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