義麵事典 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

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パスタの発祥、名称の由来、地方性、形状、食感や味の特徴、伝統的な使い方から、生地作り、成形法、ソースとの組み合わせ方、料理の仕上げまで、すべてを網羅して解説した ...

直麵是一種主要的主食，可用於製作許多的義大利麵，常見的料理方法包括佐以肉類，蔬菜或以番茄為主要原料的醬料使用。傳統的義大利直麵非常長。如今的較短長度的義大利麵 ...

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義大利麵主要分為鮮麵（英語：freshpasta）和乾麵（英語：driedpasta）兩個大類，其中漢語區以機器壓制並烘乾的乾麵最為常見。鮮義大利麵則多為手工製作，有時也會藉助 ...

書名:義大利麵事典|語言:中文繁體|ISBN:9789579874885|出版社:驊優書莘類|作者:詮國翻譯|出版日期:1998/04/20|類別:飲食料理.