胭脂 酸白菜 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

酸菜白肉鍋，是每年冬天都少不了的鍋料理。胭脂食品社主理人SHARON老師以低鹽和乳酸菌經過21天自然發酵，白菜漸至金黃爽脆，入口酸鮮回甘。鹽麴韮花醬為 ...

酸白菜醃漬工作坊及火鍋圍爐＋手捏陶匙工作坊.⁑⁑⁑⁑.迎接2018年，胭脂小團隊的第一個活動就是要和大家一起動手做酸白菜，然後數著日子，耐心等待三週的 ...

檸檬、朝天椒、酸白菜、洛神花，台灣各地的季節作物讓胭脂的實驗越走越廣。漬物與發酵食，雖然不是餐桌上的主角，卻賦予食材千變萬化的風味，就 ...

胭脂食品社的創辦人Sharon認為，醃漬發酵食就是將所有的風土條件以時間...出獨樹一格的醃漬發酵食，例如：德國酸菜、東北酸白菜、韓國泡菜…

作過一次酸白菜雖然成功了，但是酸白菜需要等待21天，因此我現在都作酸高麗菜，製作過程不必燙不必洗高麗菜，而且只要七天就可以食用，第一次我也確實壓了七天，不過酸味不是那麼重，建議可放到十天，如果天氣冷...

【Amanda團購】屏東石斑魚、午仔魚一夜干(家人銷售)／花蓮無毒胭脂米／鍋寶IH智能定溫電子鍋~優惠價再送超值贈品Amanda生活美食料理著作．版權所有酸白菜料理酸白菜燒肉末酸白菜海鮮魚湯-酸香鮮甜好滋味十分鐘上...

酸白菜海鮮魚湯-酸香鮮甜好滋味，這一鍋有滿滿的愛，民宿朋友從金門寄來的高粱酸白菜，妹妹家的帥兒子也就是我的外甥，從屏東宅配來紅魚及超大白蝦。AmandaAmanda是台灣食譜作家，料理講師，美食旅遊部落客。有...

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酸白菜略為拌炒過會更香，不過燒滷不適宜太酸，所以酸白菜用量需要拿捏，不要一次加太多，可在燒滷中途試味道再作一次調整。原本以為加了酸白菜老公會不喜歡，或許是酸度控制得宜，他說很好吃，要不是怕太撐了還...

胭脂//自然發酵酸白菜//快閃團Go!大約一個月前，信箱就開始收到叮叮咚咚的私訊，詢問今年冬天是否會有胭脂的酸白菜呢？真的要謝謝大家的支持照顧，每年天氣開始轉涼就會想吃酸白菜火鍋，想到我們...