自製麵條 低 筋 麵粉 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2011年12月6日—正逢今天家裡冰箱、食物櫃一個吃的都沒有.只有一包剩一半的低筋麵粉.想起前幾天看電視自己做麵條.就想說選日不如撞日，就今天來作吧!

2023年1月8日—所以，這次當然是拿『高筋』來做實驗囉！對於坊間食譜上寫明用『中筋』麵粉來製作麵條，可能的原因是因為筋度比較低，在 ...

2018年1月28日—比起麵條，其實小編更愛吃麵疙瘩喔！因為面積大卻很厚實，咬起來也較為紮實而且小編發現，麵疙瘩要在家自製也超簡單只需低筋麵粉、少許鹽巴以及水， ...

之前去買手工麵條的自製麵條店老闆說他們做麵條都是用『高筋』麵粉來做，但一般是常見的食譜配方都是用中筋麵粉（粉心粉）來製作，我覺得口感是件主觀的事，有興趣自製 ...

自制面条|消耗低筋面粉|低筋面粉版.兔巨头_.相关推荐.查看更多...面粉不要只擀面条了，教你秘制做法，不用擀面，水里一扔太好吃了.【手擀面】面条简单的做法， ...

2021年3月23日—想在家做出口感Q彈的麵疙瘩，除了選對麵粉，以冷水和麵等基本步驟外，...自製麵疙瘩「水、粉比例」好難抓？...高筋、中筋、低筋麵粉的用法是…

1天前—新手也会做的家庭手擀面（消耗低筋面粉）.麵條製作高筋麵粉...自製麵條用的麵糰不宜過軟,須比一般製作中式點心的麵糰質地還要乾硬一些,。