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2016年4月21日—南門市場的萬有全賣的臭豆腐是我買過最好吃的臭豆腐，一包一百，裏頭有十塊，其實小小塊的一個要十元算是蠻貴的，但吃過這家的臭豆腐，就一點也不想再 ...
2020年12月11日—現在的店家，臭豆腐已處理的十分乾淨，拆封後，放進水盆漂一下，即取出用紙巾吸水。準備大平底鍋，下少許油，將臭豆腐入鍋一面煎黃，另一面微煎即可。
臭豆腐想入味，煮出滿滿孔洞，原本是需要較長時間的燉煮，可以提前先燉煮豆腐，再放入鴨血；但也可偷吃步放入冰箱冷凍，冷凍過的臭豆腐，內部會變成蜂窩狀，像凍豆腐，再燉 ...
2019年4月24日—台式臭豆腐多會將整塊生臭豆腐炸酥後，切成小塊，方便入口，也有些店家會在切塊後再一次油炸，增添酥脆口感，亦或將生臭豆腐直接切塊炸酥，吃法是淋上醬汁 ...
在菜市場買了生的臭豆腐回家炸總覺得沒有外面賣的臭和好吃想挑戰臭豆腐鍋，還特地在外面買了麻辣高湯但是把臭豆腐加進去臭味慢慢變淡，吃起來還比較像一般的豆腐自己 ...