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2022年5月20日—1.將牛奶與植物油攪拌至乳化。·2.加入蛋黃打至均勻。·3.加入麵粉攪拌至無粉狀態即可，放在旁邊備用。·4.打發蛋白至濕性發泡。·5.將1/3蛋白先拌入 ...
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2015年5月15日—芋泥蛋糕·1.將蛋黃+果糖倒入盆中，用打蛋器攪打至稍微泛白程度。·2.將沙拉油倒入拌勻。·3.再將未調味的芋泥加入拌開拌勻，芋泥一定要攪拌均勻。·4.