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肚臍餅有百年歷史,由來眾說紛紜,據聞日據時代苗栗糖廠的日本技師因思念家鄉和果子(日式糕餅)與苗栗的糕餅師以綠豆和地瓜等食材,研製具有兒時回憶的肚臍餅。
拜託各位不要教我做法、不要貼食譜也不要分享會違反版規!我真的有上網看過教學了還是影片教學!
2016年9月9日—肚臍餅又稱綠豆凸,是苗栗以北客家莊的特產,造型小巧可愛,口感香Q可口,傳統內餡為清綠豆泥或是番薯泥,這次我多加了肉末,讓鹹香的味道更好吃!
客家肚臍餅做法情報,2014年9月4日—肚臍餅~內餡~無油的綠豆沙餡600g+蒸熟的地瓜220g+奶粉50g+奶油40g=共....地址:苗栗縣苗栗市新東街(弘大醫院,全家勝利店旁).
2021年9月4日—肚臍餅~內餡~無油的綠豆沙餡600g+蒸熟的地瓜220g+奶粉50g+奶油40g=共重910g奶味算是很厚重...下回做..奶粉減量些..應會好些..不足量就多加些地瓜.
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簡介.據說1905年左右,部分在苗栗市苗栗糖廠練糖的日本技師,思念家鄉糕餅和果子甜點,即與苗栗台灣鄉親,就地取材,共同研製茶點;肚臍餅由來說。
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2021年1月29日—肚臍餅是臺灣苗栗、桃園中壢地區糕餅店特產、拌手禮;中間餡料凸出,又稱奶頭餅、綠豆凸;外皮油香酥可口,甜而不膩,外型類似葡式蛋塔;不同的是肚臍 ...
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