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1.生雞蛋先洗乾淨備用·2.將洗好的生雞蛋放入鍋內·3.加入新鮮的冷水蓋過生雞蛋·4.於鍋內灑點鹽(註1)·5.開中小火煮滾後再煮5~8分鐘後關火(建議不要大火避免蛋破掉蛋白 ...
2022年1月15日—傳統茶葉蛋.【材料】.雞蛋6顆鹽1大匙萬用滷包1包八角3粒紅茶茶包2包烏龍茶葉10公克.醬油1/2杯冰糖1大匙鹽1小匙.【做法】.