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2012年1月20日—菜肉包·1.高麗菜切成長寬約1公分的片狀,加入1茶匙的鹽﹝份量外﹞搓揉均勻後,放置20分鐘脫水,再將水擠乾備用。·2.豬絞肉放入鋼盆中,加入鹽後攪拌至有 ...
2021年7月8日—菜肉包材料:(A菜肉包粉皮部分)中筋麵粉400g,酵母粉4g,溫水230g,砂糖45g,鹽2g,梳打粉(鹼面)0.5g。(B包子餡及醃料)梅頭肉150g,椰菜(高麗菜)240g, ...
2022年2月23日—作法:1.把材料拌勻後,揉至具延展性的麵團,蓋上濕布或保鮮膜,醒個25~ ...
2012年1月20日—菜肉包·1.高麗菜切成長寬約1公分的片狀,加入1茶匙的鹽﹝份量外﹞搓揉均勻後,放置20分鐘脫水,再將水擠乾備用。·2.豬絞肉放入鋼盆中,加入鹽後攪拌至有 ...