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根據葡萄品種的不同，葡萄皮的厚度、籽的大小、果肉的甜度等差異，都會深深影響著釀造出的葡萄酒風味。-Wine&Taste品迷網紅酒俱樂部.
認識釀酒的葡萄品種，可以說是進入萄萄酒世界最重要的一門課。雖然巳發現的葡萄品種高達8000多種，但在數千年來釀酒人的種植、釀造實驗下，能釀出最佳 ...
台灣葡萄栽培品種以鮮食為主，其中巨峰葡萄栽培面積最大，另少數為義大利葡萄及蜜紅葡萄兩品種，而釀酒葡萄則以金香及黑...於2012年提出植物品種權申請。
未陳年的PinotNoir有紅莓、草莓或者覆盆子的口感；陳年成熟後，演變出植物或動物的風味。Sangiovesse.Sangiovesse葡萄.Sangiovesse因用來製作Chianti而 ...
在加州種植的GamayBeaujolais葡萄果實被誤認為是同樣的品種，經過證實後，發現是加州較早熟的黑皮諾(PinotNoir)品種。希哈/席拉(Syrah/Shiraz)葡萄名由來自 ...
不說不知，這圓潤飽滿的葡萄科植物，其果實屬於漿果類水果，而黑莓、覆盆子和草莓...這裡要為你介紹的是市面上常見的葡萄品種與食用方式。
在稍微寒冷的產區酸度會比較明顯，另外帶有青椒、青草、草本植物、花香、百香果的香氣。偏熱產區香氣明顯奔放，水蜜桃、葡萄有氣味為主。
這樣想，誤會就大了！從基因序列，探索 ...