蒟蒻粉如果沒有鹼粉 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？[問題] 做蒟蒻的鹼粉該怎麼做? - 看板cookclub,【小包裝】博古蒟蒻粉，40g*3 純蒟蒻粉，附鹼粉，已分裝使用 ...,不可直接食用干粉，要做成魔芋，煮熟才可以吃的哈） | 蝦皮購物,其實蒟蒻製作也可以很天然~~用天然的鈣粉取代化學鹼粉，口感 ...,我家有種蒟蒻... - 廚藝討論區,消費者如何簡單辨別蒟蒻粉品質,消費者如何簡單辨別蒟蒻粉品質 - 專業蒟蒻素食加工原料,自己用蒟蒻粉做蒟蒻，一定要鹼粉嗎?? - 烹飪與食譜,自製蒟篛-楊桃美食網,蒟蒻如何由植株做成蒟蒻粉 - 農業知識入口網,蒟蒻的味道 - 廚藝討論區,蒟蒻粉,蒟蒻粉的好壞-中性蒟蒻最安全 - YouTube,製作蒟蒻要加鹼，違法業者分不清楚食品級與非食品級,製作蒟蒻要加鹼，違法業者分不清楚食品級與非食品級 - 食力,魔芋粉（是粉哦，50克，附送碱粉。注意：本品不可以直接沖飲 ...,龜毛媽嚴選日本蒟蒻粉...
2015年12月25日—純碱的學名是碳酸鈉，俗稱蘇打、石碱，是重要的化工原料之一,經常用於製造清潔劑、洗滌劑、合成洗衣粉、氧化鋁等。而食用級的碳酸鈉，經常使用於製作麵點 ...
然後魔芋最好是當天做成菜來吃，做之前切細長條放燒開的水裡，加一些醋，川燙一下，再用水衝洗一下，去除多於鹼味，這樣做成菜非常順口。如果沒有做可以用盆子裝好通風 ...
雖然專題沒有詳細書寫如何製作蒟蒻，但是針對是不是一定要有鹼粉才可料理蒟蒻粉？這個問題，已經提供解答，至於食譜solitude已經提供了。
2014年6月26日—其實蒟蒻製作也可以很天然~~用天然的鈣粉取代化學鹼粉，口感軟Q又不會像橡皮筋，吃得也安心可以來力康購買蒟蒻或是買材料回家自己DIY呦！
再拿泡在鹼水中的蒟蒻麵做比較，超商或超市賣的（都是用大陸蒟蒻粉做的）打開就有一種味道，但是使用博古蒟蒻粉做的蒟蒻麵雖然一樣必須沖洗退鹼，但卻完全沒味道。（三） ...
製造蒟蒻時是將蒟蒻的塊莖先洗乾淨，切成片狀後拿去曬乾，再把它磨碎成蒟蒻粉，加入石灰或鹼粉，利用大量的水經由過濾、混合等加工過程，再製成市售蒟蒻成品。
2015年12月25日—喜歡食用蒟蒻製品的人需要注意，碳酸鈉偏鹼性，如果大量食用，可能會影響消化道，或是經代謝後，影響尿液酸鹼度，增加泌尿道結石風險。除了蒟蒻，食用級 ...
如果沒有做可以用盆子裝好通風處保存（可以加水泡，也可以完全不加水，干放就好），魔芋放久會變軟，吃之前，切好，...購買魔芋粉（是粉哦，50克，附送碱粉。
最近老師叫我做蒟蒻==不知道要幹嘛我買了1kg的蒟蒻粉賣家說是日本的可是現在問題我不知道鹼粉怎麼做我有碳酸鈉碳酸氫鈉所以...請問一下鹼粉怎麼做:)