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2020年2月3日—蒸煮好吃饅頭有哪些小技巧?·鍋子的選擇.鐵鍋請選擇鍋底較深的鍋子,避免火力太接近饅頭,變成不是蒸饅頭而是烤饅頭。·水的選擇·水溫請特別注意·水量 ...
2019年7月20日—將包子/饅頭放在蒸架(筷子)或烘焙紙上,儘量不要互相接觸,以免沾黏。【如果實在想一次蒸多一點,包子之間(或兩層間)請再加一張有沾水的烘焙紙。】 ...
2019年12月8日—蒸包子步驟:將熱水300-500cc倒入鍋中-->(放入碗)架高鐵架-- ...
3.碗-如果架子腳很低,有可能放在水上,水滾時水會噴到架子上的包子底部,造成包子底部吸到水而軟爛。所以放個碗,把架子放在碗上,再放包子饅頭,這樣架子被架高,不怕 ...