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蜆精含有多種胺基酸，能幫助人體製造充足的蛋白質，其實蜆精可以DIY,只要在鋪滿蜆仔的中間倒放一個空碗，再放進...
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超簡單的自製蜆精方法~只要準備電鍋、蜆就可以在家自製電鍋蜆精了！快點買一斤蜆給老公...小孩補一補身子喔！蜆精自製蜆精蜆精做法蒸蜆精.
【蜆為什麼會顧肝，蜆精自己蒸】蜆也可以視為一種中藥，而顧肝的蜆是生活在淡水裏面臺灣俗稱叫蜊仔(發音同”啦””啊”)，跟海水的蛤不一樣喔最後會再教大家簡單的用電鍋蒸蜆湯(精)蜆肉：甘、鹹，寒，歸肝、胃經
6）入蒸爐100度蒸7分鐘，拿出來時，蛋面可能有少量水份，但過1-2分鐘後會收水（隔水蒸的話，燒滾水後，轉中小火，蛋放蒸架，把鑊蓋斜斜的放，蒸7分鐘，或用保鮮紙包著來蒸，免倒汗水）
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蒸蜆精2014/03/12收藏【私房食譜】蒸蜆精2514137食材或調味料黃金蜆1斤蜆1斤簡介自己做蜆精，是便宜又健康的,一台斤的蜆約可萃取一碗的蜆精,懷孕8個月後期一星期喝三次,小寶寶不會有黃疸,女兒懷孕,我用這樣蒸給...
蒸水蛋方法多樣，之前都示範過幾種蒸水蛋的配搭，今次首次加海鮮來蒸，花甲的味道令水蛋更添幾分鮮甜，煞是滋味。要蜆肉吐沙，一般人會用鐵匙羹或浸鹽水，但早前睇李家鼎主持《阿爺廚房》，就學習到另一個吐沙方...