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彰化肉圓統一編號為58606603.代表負責人為薛瑛美.所在地為彰化縣彰化市中央里陳稜路203號。
2021年6月11日—今年我在彰化老店「正彰化肉圓」嘗到每年限量生產的中部粽（不是消波...本來是來採訪肉圓的，卻看到第3代老闆娘薛瑛美坐在吊有一捆捆粽子的架前埋首 ...
2016年5月11日—早晨八點多趕到彰化，「正彰化肉圓」廚房裡已在蒸第一批肉圓。七十年次、第四代的楊雅嵐坐在板凳上，和媽媽薛瑛美及二個員工一起包著肉圓；可能 ...
【古典音樂台-說平凡】專訪老闆娘薛瑛美感謝古典音樂台的認同與支持，讓我們知道靠著自己的力量所撐起的小天地，是有被人認可與注意到的。共有四個片段，請聽。
肉圓如何讓人吃到齒頰留香，薛瑛美透露說，關鍵在於「皮薄餡多」，皮Q彈、內餡扎實，堅持使用清明節前、沒有吸收到太多雨水的地瓜做成的地瓜粉，用不打 ...
早晨八點多趕到彰化，「正彰化肉圓」廚房裡已在蒸第一批肉圓。七十年次、第四代的楊雅嵐坐在板凳上，和媽媽薛瑛美及二個員工一起包著肉圓；可能 ...ReadMore ...
2020年3月31日—從海外歸台的楊雅嵐與老公林宗翰，現在是接班正彰化肉圓老店的第四代，與媽媽薛瑛美，一同在彰化市區的老店面處，繼續守護著這在地飄香80年的家傳好 ...
食課小學堂X正彰化肉圓楊雅嵐薛瑛美｜用生命在打漿！...堅持手工打漿、採用最純正的食材，用餵養孩子的心，將八十年來彰化肉圓的好味道，勤勤懇懇地傳承下來。