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2010年11月25日—以下配方遵照《美食黃金比例》一書裡的「天使蛋糕」之3蛋白：3糖：1麵粉的比例調配而成，結果做出來的蛋糕甜度爆甜的，應該非常適合配黑咖啡一同 ...
再將細砂糖分三次加入攪打中的蛋白糊裡......千萬別粗心把蛋白打成硬性了，以免等會麵粉不好拌入與蛋白融合，而且也會害作好的蛋糕口感過粗喔！接著加入香草精攪勻...這是 ...
2021年8月7日—蛋清加入適量檸檬汁打發·第一次打發粗泡加入一次砂糖第二次打發至細膩加入二次砂糖第三次出現紋理加入三次砂糖、玉米粉一起加入打發至出現硬挺尖尖的.
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